Keittiöpäällikkö (Helsinki)

Lisätiedot

Keittiöpäällikkö – Helsinki

Etsimme kokenutta ja motivoitunutta keittiöpäällikköä helsinkiläiseen à la carte -ravintolaamme. Olet vastuullinen ammattilainen, jolla on näkemystä laadukkaan ruokakulttuurin kehittämiseen ja taito johtaa keittiötiimiä arjessa.

Tehtävänkuva

Keittiöpäällikkönä vastaat keittiön kokonaisvaltaisesta toiminnasta ja johtamisesta. Keskeisiä vastuualueitasi ovat:

• Keittiöhenkilökunnan esimiestyö, työvuorosuunnittelu ja perehdytys
• À la carte -listan sekä buffa-kokonaisuuksien suunnittelu ja kehittäminen
• Ruoka- ja raaka-ainehankinnat sekä kustannusseuranta
• Ruokaturvallisuuden ja omavalvonnan ylläpito
• Keittiön toiminnan kehittäminen yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa

Vaatimukset

• Kokemus keittiön johtamisesta ja esimiestyöstä
• Taitava listan suunnittelu – à la carte sekä buffet-konseptit
• Käytännön osaaminen à la carte -keittiön työskentelystä
• Siisti ja järjestelmällinen työskentelytapa
• Kyky toimia paineenkin alla ja organisoida tiimin työ tehokkaasti

Työsuhteen tiedot

• Vakituinen, kokoaikainen työsuhde
• Painotus arkivuoroihin – sisältää myös ilta- ja viikonloppuvuoroja
• Työskentelypaikka: Helsinki

Tarjoamme

• Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän vakiintuneessa ravintolassa
• Ammattitaitoisen ja sitoutuneen tiimin
• Mahdollisuuden kehittää keittiön toimintaa ja ruokalistaa oman näkemyksesi mukaan

Hae tehtävää

Lähetä hakemuksesi ja CV:si osoitteeseen: http://pswork.likeit.fi/apply/1089266

Lisätiedot: [Joni Kautto, 0401587877]